Cum se prepara siropul din flori de salcam, leac pentru afectiuni produse de stres, gastrite hiperacide, reflux, tuse

Siropul preparat din flori de salcam pastreaza aroma acestora, si poate fi pastrat chiar si peste iarna. Florile de salcam induc o stare de calm si revigoreaza organismul. Siropul se face din flori proaspat culese si este un remediu pentru afectiuni produse de stres, in tulburari minore ale sistemului nervos, gastrite hiperacide, reflux gastrointestinal, tuse convulsiva sau astmatica.

Ingrediente

1 kg de flori de salcam, curatate de codita principala, spalate bine

loading...

1 kg de zahar tos

2 litri de apa

zeama de la o lamaie

coaja de la o lamaie, taiata bucati mari, numai partea galbena

2 plicuri de zahar vanilinat

1 praf de sare

Mod de preparare

Florile de salcam se pun la fiert cu 1.5 l apa, pentru 20 min, la foc mare.

Apoi se acopera si se lasa pana a doua zi la macerat. Se strecoara ceaiul concentrat si se preseaza bine florile. Se prepara un sirop din 500 ml apa, 1 kg de zahar si zeama de lamaie. Se lasa sa fiarba la foc mare pentru 10 min.

Se indeparteaza spuma. Se adauga ceaiul peste sirop, praful de sare, zaharul vanilinat si coaja de lamaie. Se lasa la fiert, la foc mare pana scade aproape de jumatate, se indeparteaza coaja de lamaie. Se pune siropul fierbinte in sticle cu capac etans. Se acopera bine si se lasa sa se raceasca.

Dulceata din flori de salcam.

Ingrediente: 500 ml apa, 300 g flori de salcam, 300 g zahar, sucul de la o lamaie. Florile se spala bine, in cateva ape.

Atentie la stamine ca pot colora siropul si nu mai iese dulceata translucida – acesta este un truc. Florile se freaca cu putin zahar tos, apoi faceti siropul sin zahar si apa, iar cand este bine legat adaugati florile.

Mai fierbeti putin, iar spre sfarsit adaugati sucul de lamaie. Cand este gata trebuie sa aiba consistenta mierii. Ca sa faceti proba, puneti cateva picaturi pe o farfurie. Daca se imprastie pe toata suprafata farfuriei, dulceata mai trebuie fiarta. Daca se aduna ca niste cristale, inseamna ca este gata.

O turnati fierbinte in borcane sterilizate, infiletati capacul si le intoarceti cu fundul in sus – aceasta operatiune impiedica patrunderea aerului. Acoperiti borcanele cu paturi, iar cand s-au racit le puteti depozita.

Indicatii terapeutice: Dulceata din flori de salcam este un remediu antitusiv eficient. Florile de salcam contin flavonoide, glucozide, tanin si uleiuri esentiale.

De asemenea, 2 lingurite de dulceata de salcam consumate inainte de culcare, cu una-doua ore, iti asigura un somn linistit. Poate fi consumata si caz de arsuri – are efect de calmare, dar si in migrene – florile de salcam reduc excitabilitatea nervoasa.

loading...